11月13日，山东瑞程数据科技有限公司与济宁学院联合攻关的“多模态肉品AI快检系统”核心技术，在第十四届中国创新创业大赛颠覆性技术创新大赛中斩获优秀奖。该技术突破传统单一检测模式局限，以多源感知融合与动态智能决策为核心，凭借16项发明专利构筑起坚实技术壁垒，为我国肉类安全检测领域带来颠覆性创新解决方案。
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团队在活动现场合影
山东瑞程独家掌控的多模态融合技术体系，成功突破传统单一检测方式的技术瓶颈，实现从“单一判断”到“综合研判”的关键质变。山东瑞程依托独创的多源信息融合机制，系统在检测精度、稳定性及环境适应性上实现跨越式提升，准确率显著优于行业平均水平。山东瑞程覆盖技术全链条的核心技术发明专利构建起完整知识产权体系，为公司持续领跑行业筑牢核心保障。
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参会人员在现场观看山东瑞程公司概况
据了解，经山东农业大学、济宁学院等高校建设的国家级、省级重点实验室多轮严苛实验测试验证，该系统在多项关键指标中表现亮眼。测试数据显示在肉类鉴别、掺杂识别等核心应用场景，系统准确率较行业平均水平高出7至12个百分点，检测稳定性提升90%，连续检测2000份样本无需校准——这一系列数据充分印证了技术方案的成熟度与可靠性。
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团队人员在现场介绍技术亮点
大赛获奖后，该创新技术迅速成为市场关注焦点。在后续举办的产业对接会上，来自北京、上海、深圳等一线城市的十余家头部投融资机构，对该项目表达出强烈投资意向；多个省市招商引资部门亦主动抛来橄榄枝，竞相推出场地支持、税收优惠、人才引进等一揽子优惠政策，全力争取该技术项目落地生根、转化见效。
2024年肉品快检市场规模已达68亿元，预计2025年突破80亿元，2026年有望攀升至90-100亿元区间，年复合增长率稳定保持在10%-15%。当前预制菜产业的蓬勃崛起，叠加基层食品安全监管能力提升的迫切需求，为该项创新技术开辟了广阔应用空间。
“山东瑞程将牢牢把握市场机遇，依托专利布局构筑的技术优势与此次获奖带来的发展契机，加快推进技术迭代升级与产业化落地，为我国食品安全保障体系建设贡献更多力量。”公司负责人郭圣峰说。
